1.光鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;3.食用时放精盐即可。把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟;光鸡洗净放入滚开水中,高火3分...
瓦罐肉、蹲老鸭、炖腊肉、炖鸡、蹲老鳖,哈哈,又香又辣,还解馋。 特别是瓦罐肉,又宽又厚的五花肉,先把油给煎出来,再腌制二十多天,然后小火慢炖,那叫一个香。 配上炖...
(1)鲁菜:鲁菜即山东风味菜由济南、胶东、孔府菜点三部组济南菜尤重制汤清汤、奶汤使用及熬制都严格规定菜品清鲜脆嫩着称胶东菜起源于福山、烟台、青岛烹饪海鲜...
卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味、在四川广为流传,常作为筵席点心、过去,成都走街串巷的担担面,用一种铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀、现在重庆、成都...
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