进行二次发酵,做出来的馒头才松软,具体做法如下:1、准备材料:全麦面粉:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、...
步骤一:面团发酵 这一步很是关键,咱们在外买的馒头都是用老面发酵,就是妈妈用的那种酵子。不过咱们不用那么繁琐...
1,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边...
取一个小剂子,再次单手转圈揉透,标准大概是揉100下,然后用手扣住面团,在案板上滚圆。蒸笼垫上打湿后拧干的笼布...
奶香山药馒头的做法 1.准备好所有材料。2.山药洗净放入锅中蒸熟。3.蒸好的山药去皮碾压成泥。4.面粉开窝,放上山药...
面团先拌成雪花状,然后揉成光滑的面团,一定要揉到面光,盆光,手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵 请点击...
1、用料:低筋面粉200克,水(牛奶115克)100克,酵母3克,糖20克 2、准备好原料,将牛奶和糖稍微加热至40度左右,加入酵母,搅拌至糖溶化。3、面粉过筛,挖个大坑...
南瓜馒头(零失败)的做法 1、老南瓜去皮切片蒸熟,戴手套抓成泥。2、酵母先少量温水化开,所有材料一齐放入盆中,搅...
请点击输入图片描述 揉好的面团,横截面切开应该是光洁没有大气孔的 请点击输入图片描述 蒸锅放适当的水煮开至温热...
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