1、鲫鱼若干条备好入味:用刀在鱼背两面均匀横切数刀间隔0.7cm(切细致,入味关键在此,并且吃起来刺少,不易被卡住),均匀抹上细盐,葱姜蒜改片放入鱼肚。静置一会...
你好!食材 主料 泡豇豆角 段 泡萝卜 茭头 泡椒 小鱼 辅料 花椒 盐 葱段 蒜 姜 味精 步骤 1.1葱姜蒜切段 2泡椒,泡萝卜,豇豆角,切丝 3小鱼炸一下捞锅 4锅里放油...
1.泡制先加入大料、冰糖适量。(1)常用泡菜原料:萝卜,豇豆,盖菜,子姜(紫红的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡萝卜...
做法:1. 黄瓜切成薄片,洋葱切成丝,青红辣椒切小块,蒜末备用;2. 调制调味汁:将盐、糖、生抽、白醋、香油混合搅拌均匀;3. 挤入适量的蒜泥,撒上花椒粉,再搅...
四川泡菜制作方法: 所需材料: 泡菜坛子一个(上边有沿,可装水,坛子的上沿口是装水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴...
泡菜坛子,我选择的是玻璃坛子,玻璃坛子从外表就可以看到酸菜的腌渍情况,把晾干的豆角和胡萝卜,姜片放入到坛子中。倒入一袋1000克的泡野山椒,加上少许冷开水,...
四川酸菜鱼 食材:草鱼1000克 袋装鱼酸菜一袋 野山椒10个 鸡蛋一个 干辣椒15个 鲜花椒10克 生姜一块 大蒜六瓣 大葱...
泡椒腌豆角方法如下:一、腌渍野山椒酸豇豆的方式酸豇豆归属于健脾开胃特色小吃,发酸长豆角粒加进粉里或是凉拌菜中但是令人胃口大好。在自己做酸豇豆以前要搞清楚...
四川泡菜的制作要诀:1. 泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替,但必须非常干净,所有材料都不能沾到油,否则会产生馊味。 2. 泡菜汁不必倒掉,如果菜吃完了,只要继续加入卷...
四川泡菜的做法其实不难,而且里面的材料都可以随自己口味加,下面就给大家介绍几种泡菜的做法。方法一材料20粒左右的花椒,八角,小茴香,香叶,野山椒,野山椒,生姜片,1...
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